Cheffe Tina Demeke Eneyew
Cheffe
Refugee Food
La cuisine, elle l’a apprise bien avant son arrivée à Marseille. Déjà enfant, elle mettait la main à la pâte lorsqu’elle aidait sa mère dans son restaurant situé à Addis-Abeba, la capitale éthiopienne. Quand Tina parle de sa cuisine, de ses mots se dégagent des parfums mystérieux et envoûtants. Et pour cause, elle prend soin de proposer des plats et des préparations authentiques. Elle le dit elle-même, les clients “viennent juste pour les odeurs”, piqués de curiosité !
